Keju yang dicuci kulitnya: Contoh keju dari kelompok ini adalah Limburger dan Liederkranz.[1] Keju-keju ini secara periodik dicuci bagian permukaannya dengan air asin pada tahap pertama pematangan. Keju keras: Maksimum kadar air pada keju tipe ini adalah 56%, makin sedikit kadar air dalam keju maka keju akan makin keras.[four] Walaupun https://cara-membuat-keju-mozarel98653.bluxeblog.com/59096244/5-simple-techniques-for-bakteri-yang-berperan-dalam-pembuatan-keju