Mange starter gjerne selskapet med litt fingermat. Server det gjerne på fat spredt i lokalet - det kan for mange være en "ice breaker" slik at gjestene blir bedre kjent før gentleman setter seg til bords. Bestikket som skal benyttes først plasseres lengst vekk fra tallerkenen. Individual spiser med bestikket https://melhuscatering.no/selskapslokaler/